LEICHTE SPRACHE - NATUREREIGNISBEGLEITER - TEXT 31 & LEIBNIZ-INSTITUTS FÜR GEMÜSE- UND ZIERPFLANZENBAU

Klee wächst im Weinberg – Klee ist wichtig für die Reben. – Klee ist wichtig für den Boden. – Klee ist wichtig für die Natur.

Klee schützt den Boden im Weinberg

Klee hilft Insekten
Klee speichert Stickstoff im Boden
Aber Klee kann auch mit den Reben um Wasser und Nahrung kämpfen
Wir zeigen drei Klee-Arten von der Mosel

Weinbergs-Begrünung und Vitiforst

Wir schauen uns Weinberge genau an

Es gibt neue Ideen für den Boden

Eine Idee heißt: Begrünung im Weinberg
Das bedeutet: Pflanzen wachsen zwischen den Reben

Eine andere Idee heißt: Vitiforst
Das bedeutet: Reben und Bäume wachsen zusammen

Mehr Infos dazu finden Sie hier:
https://www.trierer-umschau.de/2025-03-02-cb/

Lebend-Mulch im Weinberg

Klee kann ein Lebend-Mulch sein

Das bedeutet: Klee wächst auf dem Boden und schützt ihn

Klee schützt vor Hitze
Klee schützt vor Abtragung von Boden

Klee kann aber auch mit Reben konkurrieren

Das zeigt eine Studie vom
Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau
(kurz: IGZ)

In der Studie gab es weniger Ernte bei
Weißkohl und Sellerie

Aber es gibt auch Vorteile

Es braucht weniger Pflanzenschutz
Der Boden wird fruchtbarer
Die Pflanzen können sich besser an das Klima anpassen

Mehr Infos dazu finden Sie hier:
https://www.google.com/url?sa=i&source=web&rct=j&url=https://www.gkb-ev.de/publikationen/2021/21-09-10-ackerbauforum/dalea.pdf

Studie vom IGZ: genauer Blick

Die Ergebnisse kann man nicht direkt auf Weinberge übertragen

Denn:
Im Weinberg wächst Klee nicht alleine
Er wächst zusammen mit anderen Pflanzen

Trotzdem schauen wir uns drei Klee-Arten genauer an

Diese wachsen an der Mosel

Drei Klee-Arten an der Mosel

Es gibt drei wichtige Arten

Weißklee

Weißklee ist pflegeleicht
Weißklee wächst flach am Boden
Er macht wenig Konkurrenz für die Reben

Weißklee schützt den Boden
Besonders an steilen Hängen

Weißklee speichert Stickstoff im Boden
Das macht den Boden besser

Weißklee ist fest und tritt-sicher
Er wächst sehr niedrig

Rotklee

Rotklee ist gut für Bienen und Insekten

Rotklee speichert auch Stickstoff

Rotklee kann aber zur Konkurrenz werden
Er kann bis zu 50 Zentimeter hoch wachsen

Steinklee

Steinklee hat tiefe Wurzeln
Er lockert den Boden

Steinklee ist gut für Bienen

Steinklee wächst oft neben den Weinbergen
Oder in natürlichen Flächen

Steinklee kann über einen Meter hoch werden

Der folgende Text stellt die Studie vor.
Die Untersuchung ist vom IGZ

Studien zeigen: Klee als Lebend-Mulch kann die Ernte verändern

Ergebnisse aus einer Fach-Zeitschrift

Forschende haben eine Studie gemacht

Die Ergebnisse stehen in der Fach-Zeitschrift
Plant and Soil

Die Forschenden kommen vom
Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau

Die Studie zeigt:

Eine bestimmte Methode kann die Ernte stabil halten

Diese Methode heißt:
Streifen-Boden-Bearbeitung mit Roggen-Mulch

Dabei wachsen Weißkohl und Knollen-Sellerie gut
Auch wenn die Bedingungen unterschiedlich sind

In einem anderen System wächst Klee auf dem Boden
Das nennt man: Lebend-Mulch

Dort waren die Ernten deutlich kleiner

Der Grund dafür ist:

Es gibt weniger Stickstoff im Boden
Der Boden hat weniger Wasser
Der Boden ist kühler

Diese Dinge beeinflussen das Wachstum der Pflanzen

Die Ergebnisse helfen dabei,
Mulch-Systeme besser zu verstehen

Aufbau der Studie

Die Studie wurde auf Feldern gemacht

Die Felder liegen an verschiedenen Orten in Deutschland

Zum Beispiel:

In Großbeeren
Und in Betrieben in Brandenburg

Untersucht wurden drei Systeme:

Streifen-Boden-Bearbeitung mit Roggen-Mulch
Klee als Lebend-Mulch
Boden ohne Bedeckung

Ergebnisse der Studie

An allen Orten war das Ergebnis ähnlich

Mit Roggen-Mulch waren die Ernten stabil

Mit Klee als Lebend-Mulch waren die Ernten deutlich kleiner

Die Gründe sind:

Weniger Stickstoff im Boden
Andere Feuchtigkeit im Boden
Niedrigere Temperatur im Boden

Diese Bedingungen machen es für Pflanzen schwerer zu wachsen

Was bedeutet das für die Praxis

Lebend-Mulch kann Vorteile haben

Zum Beispiel für die Umwelt

Aber:

Es kann auch Probleme geben

Zum Beispiel weniger Ernte

Ein Grund ist die Konkurrenz

Pflanzen konkurrieren um Wasser
Und um Nährstoffe

Deshalb muss man immer genau prüfen:

Welcher Standort liegt vor
Und welches System wird genutzt

Original-Studie

Hefner, M.
Sradnick, A.
Heistermann, K.

Titel der Studie:

Cabbage and celeriac yields were preserved by strip-tillage with rye mulch
but reduced by clover living mulch
due to effects on soil nitrogen, moisture and temperature

Veröffentlicht im Jahr 2026

Link zur Studie:
https://doi.org/10.1007/s11104-026-08491-x

Natur-Ereignis-Begleiter: Drei Klee-Arten im Detail

Hier stellen wir drei Klee-Arten vor

Diese Klee-Arten wachsen in den Weinbergen an der Mosel

Name

Weißklee

Lateinischer Name

Trifolium repens

Kurze Beschreibung

Weißklee ist eine kleine Pflanze

Die Pflanze wächst flach am Boden

Die Pflanze kriecht über den Boden

Die Blätter haben drei Teile

Die Blätter haben oft ein helles Muster

Die Blüten sind rund

Die Blüten sind weiß oder leicht rosa

Die Pflanze blüht von Mai bis Oktober

Man kann die Blätter essen

Man kann die Blüten essen

Man kann die Pflanze zum Beispiel für Salat oder Tee nutzen

Man kann die Pflanze lange im Jahr nutzen

Besonders gut im Frühling und Sommer

Wichtige Hinweise

Man kann Weißklee mit anderen Klee-Arten verwechseln

Diese Pflanzen sind meist nicht giftig

Man soll nur Pflanzen von sauberen Orten sammeln

Nicht sammeln an stark behandelten Weinbergen

Man soll nicht zu viele Pflanzen sammeln

Die Pflanzen sollen weiter wachsen können

Man soll die Pflanze frisch nutzen

Oder vorsichtig trocknen

Geschichte der Pflanze

Weißklee kommt ursprünglich aus Europa und Westasien

Heute wächst er auf der ganzen Welt

In Deutschland gibt es ihn seit sehr langer Zeit

Er ist eine typische Wiesen-Pflanze

Auch an der Mosel wächst er schon lange

Mit der Begrünung von Weinbergen wird er gezielt gefördert

Boden und Umgebung

Weißklee mag Böden mit vielen Nährstoffen

Der Boden soll leicht feucht sein

Die Pflanze wächst in der Sonne

Die Pflanze wächst auch im Halbschatten

Die Pflanze braucht mäßig Wasser

Die Pflanze verträgt auch etwas Trockenheit

Die Pflanze ist sehr frostfest

Die Pflanze überlebt auch kalte Winter

Besondere Eigenschaften

Weißklee bildet dichte Pflanzenteppiche

Die Pflanze ist trittfest

Man kann darauf gehen

Weißklee kann Stickstoff aus der Luft holen

Das macht den Boden besser

Die Pflanze wächst schnell nach

Die Pflanze bleibt oft auch im Winter grün

Die Pflanze kann fast das ganze Jahr wachsen

Positive Eigenschaften

Weißklee schützt den Boden

Er schützt vor Abtragung

Er schützt vor Austrocknung

Er verbessert den Boden

Er ist Nahrung für Insekten

Die Pflanze ist pflegeleicht

Die Pflanze ist robust

Vorkommen im Weinberg

Weißklee wächst oft zwischen den Reben

Er wächst in den Gassen im Weinberg

Dort wächst er von selbst

Oder er wird ausgesät

Er wächst oft auf Flächen mit viel Bewegung

Zum Beispiel dort, wo Menschen laufen

Anbau im Garten

Weißklee wächst oft von selbst im Garten

Viele Menschen nennen ihn Unkraut

Man kann ihn aber auch bewusst säen

Er eignet sich gut als Boden-Decker

Er kann auch Rasen ersetzen

Die Pflanze ist pflegeleicht

Bedeutung für Tiere

Weißklee ist wichtig für Bienen

Auch andere Insekten nutzen ihn

Die Pflanze gibt lange Zeit Nektar

So hilft sie vielen Tieren

Sie fördert die Vielfalt in der Natur

Wirtschaftliche Bedeutung

Weißklee ist eine Futter-Pflanze

Er wird in der Landwirtschaft genutzt

Er ist Teil von Begrünungs-Mischungen

Er kann Dünger sparen

Denn er bringt Stickstoff in den Boden

Bedeutung für die Umwelt

Weißklee macht den Boden fruchtbarer

Er schützt den Boden

Er stabilisiert den Boden

Er hilft dem Leben im Boden

Er unterstützt natürliche Kreisläufe

Bedeutung in Kultur und Glauben

Klee ist ein Zeichen für Glück

Besonders das vierblättrige Kleeblatt

Klee steht auch für Hoffnung

Klee steht für Natur

Klee steht für Schutz

Klee hat eine lange Tradition

Name

Rotklee

Lateinischer Name

Trifolium pratense

Kurze Beschreibung

Rotklee ist eine aufrecht wachsende Pflanze

Die Pflanze lebt mehrere Jahre

Die Blätter haben drei Teile

Die Blätter haben oft ein helles Muster

Die Blüten sind rund

Die Blüten sind rot oder violett

Die Pflanze blüht von Mai bis September

Man kann vor allem die Blüten essen

Die Blüten schmecken leicht süß

Man kann die Blüten für Tee nutzen

Oder als Zugabe zu Essen

Auch junge Blätter kann man nutzen

Das wird aber seltener gemacht

Die Pflanze nutzt man vor allem im späten Frühling und im Sommer

Wichtige Hinweise

Man kann Rotklee mit anderen Klee-Arten verwechseln

Diese Pflanzen sind meist nicht giftig

Man soll nur Pflanzen von sauberen Orten sammeln

Die Blüten soll man frisch nutzen

Oder vorsichtig trocknen

Rotklee hat bestimmte Inhaltsstoffe

Diese Stoffe können den Körper beeinflussen

Zum Beispiel den Hormon-Haushalt

Deshalb soll man Rotklee nur in kleinen Mengen nutzen

Geschichte der Pflanze

Rotklee kommt aus Europa und Westasien

Die Pflanze ist seit langer Zeit bekannt

Sie wird als Futter-Pflanze genutzt

Auch als Kultur-Pflanze

In Deutschland nutzt man Rotklee seit vielen Jahren

Auch an der Mosel wächst er schon lange

Er wächst wild

Oder er wird ausgesät

Boden und Umgebung

Rotklee mag Böden mit vielen Nährstoffen

Der Boden soll tief sein

Der Boden soll locker sein

Die Pflanze wächst gut in der Sonne

Oder im Halbschatten

Rotklee braucht mehr Wasser als Weißklee

Lange Trockenheit verträgt er schlecht

Die Pflanze ist relativ frostfest

Aber weniger robust als kleine Klee-Arten

Besondere Eigenschaften

Rotklee wächst höher als Weißklee

Er kann bis zu 50 Zentimeter hoch werden

Rotklee speichert Stickstoff im Boden

Das macht den Boden besser

Durch seine Höhe kann er andere Pflanzen verdrängen

Positive Eigenschaften

Rotklee verbessert den Boden

Er bringt Stickstoff in den Boden

Er ist Nahrung für viele Insekten

Die Blüten sind gut sichtbar

Das hilft der Natur-Vielfalt

Die Pflanze ist wichtig für eine schonende Landwirtschaft

Vorkommen im Weinberg

Rotklee wächst oft in wenig gepflegten Weinbergen

Oder in ökologischen Weinbergen

Er wächst in den Gassen zwischen den Reben

Vor allem dort, wo viele Nährstoffe sind

Und wo der Boden etwas feuchter ist

Anbau im Garten

Rotklee kann man gezielt säen

Er passt gut in naturnahe Gärten

Oder in Blumen-Wiesen

Viele Menschen sehen ihn als nützliche Pflanze

Für gutes Wachstum braucht er passenden Boden

Und genug Licht

Bedeutung für Tiere

Rotklee ist wichtig für Bienen

Auch für andere Insekten

Vor allem Hummeln profitieren davon

Die Blüten haben viel Nektar

So hilft Rotklee der Arten-Vielfalt

Wirtschaftliche Bedeutung

Rotklee ist eine wichtige Futter-Pflanze

Er wird in der Landwirtschaft genutzt

Zum Beispiel im Feld-Futter-Bau

Er hilft auch, den Boden zu verbessern

Er wird in Frucht-Folgen eingesetzt

Bedeutung für die Umwelt

Rotklee bringt Stickstoff in den Boden

Er verbessert die Boden-Struktur

Er fördert die Arten-Vielfalt

Er unterstützt stabile Kreisläufe in der Natur

Bedeutung in Kultur und Glauben

Rotklee steht wie andere Klee-Arten für Glück

Er steht auch für Harmonie

In der Volks-Heilkunde hat er eine Bedeutung

Er steht für Reinigung

Er steht für Ausgleich

Er steht für Kraft

Name

Steinklee

Lateinischer Name

Melilotus

Kurze Beschreibung

Steinklee ist eine aufrecht wachsende Pflanze

Die Pflanze lebt meist zwei Jahre

Die Pflanze kann über einen Meter hoch werden

Die Blätter haben drei Teile

Die Pflanze hat viele kleine Blüten

Die Blüten sind gelb oder weiß

Die Blüten wachsen in langen Gruppen

Die Pflanze blüht von Juni bis September

Beim Trocknen riecht die Pflanze süß

Man nutzt vor allem die Blüten

Zum Beispiel für Tee

Oder zum Würzen

Man soll nur kleine Mengen nutzen

Wichtige Hinweise

Man muss die Pflanze sicher erkennen

Es gibt gelben und weißen Steinklee

Beide kann man ähnlich nutzen

Man soll nur Pflanzen von sauberen Orten sammeln

Steinklee enthält einen Stoff

Der Stoff heißt Cumarin

Zu viel davon ist nicht gut für die Gesundheit

Deshalb nur wenig nutzen

Man soll die Pflanze trocknen

Nicht frisch in großen Mengen essen

Geschichte der Pflanze

Steinklee kommt aus Europa und Asien

Die Pflanze ist seit langer Zeit bekannt

Schon in der Antike wurde sie genutzt

Zum Beispiel wegen ihres Duftes

Und wegen ihrer Wirkung auf den Boden

In Deutschland gibt es sie seit vielen Jahren

Auch an der Mosel wächst sie

Vor allem auf trockenen und steinigen Flächen

Boden und Umgebung

Steinklee mag trockene Böden

Der Boden hat oft viel Kalk

Der Boden hat eher wenige Nährstoffe

Die Pflanze wächst gut in der Sonne

Und bei Wärme

Die Pflanze verträgt Trockenheit gut

Auch schwierige Orte sind kein Problem

Die Pflanze ist relativ frostfest

Besondere Eigenschaften

Steinklee hat tiefe Wurzeln

Er lockert den Boden auch in der Tiefe

Er ist eine Pionier-Pflanze

Das bedeutet:

Er wächst oft zuerst auf freien Flächen

Der Duft ist besonders stark

Vor allem nach dem Trocknen

Positive Eigenschaften

Steinklee lockert den Boden

Er bringt Luft in den Boden

Er ist Nahrung für Insekten

Er wächst auch an schwierigen Orten

Er kann Hänge stabil machen

Vorkommen im Weinberg

Steinklee wächst oft am Rand von Weinbergen

Oder an Hängen

Oder in wenig genutzten Bereichen

Er wächst oft auf trockenen und steinigen Flächen

Vor allem an sonnigen Orten an der Mosel

Anbau im Garten

Man kann Steinklee im Garten säen

Der Boden soll trocken und kalkhaltig sein

Die Pflanze wächst dann gut

Manchmal wächst sie auch von selbst

Die Pflanze ist kein typisches Unkraut

Man kann sie gut in naturnahe Gärten einbauen

Bedeutung für Tiere

Steinklee ist sehr gut für Bienen

Die Pflanze hat viel Nektar

Viele Insekten nutzen sie

So hilft sie der Arten-Vielfalt

Wirtschaftliche Bedeutung

Steinklee wird in der Landwirtschaft genutzt

Er verbessert den Boden

Er kann als Gründüngung dienen

Er ist auch eine gute Bienen-Weide

Manchmal wird er als Gewürz-Pflanze genutzt

Bedeutung für die Umwelt

Steinklee verbessert den Boden

Er lockert den Boden mit seinen Wurzeln

Er bringt Stickstoff in den Boden

Er schützt Flächen vor Abtragung

Er hilft, Lebensräume für viele Arten zu schaffen

Bedeutung in Kultur und Glauben

Steinklee hat einen süßen Duft

Er wird mit Heilung verbunden

In der Volks-Kultur gilt er als beruhigend

Er steht für Schutz

Man nutzte ihn auch als Räucher-Pflanze

Alle Texte zum Thema „Natur·ereignis·begleiter / Lebendige Moselweinberge“ finden Sie hier:
https://www.trierer-umschau.de/netzwerk/naturereignisbegleiter/

Standardtext vgl. https://www.trierer-umschau.de/2026-04-29-aa/
Text in Leichter Sprache: mit dem Optimeil-Leichte-Sprache-Assistenten von ChatGPT
Textbegleitung: Christph Maisenbacher – 29. April 2026
Quellen: vgl. Standardtext wie auch die in diesem notierte Links
Foto 1: © J. Vogt / IGZ – Logo: © DLR Mosel – Foto 2: ASSY (Pixabay) – Foto 3: Illustration: KI-generiert / Trierer Umschau – Foto 4: Zoosnow (Pixabay) – Foto 5: Illustration: KI-generiert / Trierer Umschau – Foto 6: beauty_of_nature (Pixabay) – Foto 7: Illustration: KI-generiert / Trierer Umschau

Die Reihe heißt: Lebendige Moselweinberge.
Die Texte sind für Dauno geschrieben.
Ich möchte ihm damit danken.
Mehr Infos gibt es hier:
https://www.trierer-umschau.de/2025-11-03-bb/