LEICHTE SPRACHE - NATUREREIGNIS BEGLEITER

Natur-Ereignis-Begleiter. – Ein Jahr im Weinberg. Wein in Flaschen. Wein wird getrunken. Wein kostet Geld. – Ist der Winzer deshalb fröhlich, weil seine Reben zur Sonne wachsen? – Ein Buch von Claudia Müller. – Das ist der neunte Text.

Wenn ich an Claudia Müller denke,
denke ich an die erste Winzerin, die ich kennengelernt habe.
Ich habe sie bei einem Treffen von Unternehmern getroffen.
Sie hat gesagt:
„Hallo, ich bin die Claudia. Und was machst du?“

Wenn ich an Claudia Müller denke,
denke ich an ihren kleinen Weinwagen.
Sie hat ein Fahrzeug gekauft.
Das Fahrzeug heißt „Wein-Ape“.
Sie hat daraus eine mobile Weinbar gebaut.
Sie hat mir den Wagen in Wittlich gezeigt.
Auf einem Parkplatz in der Karrstraße.

Wenn ich an Claudia Müller denke,
denke ich daran, dass sie mich inspiriert hat.
Wegen ihr mache ich die Ausbildung
zur Natur-Erlebnis-Begleiterin.

Wenn ich an Claudia Müller denke,
dann hat unsere Redaktion immer genug Bilder.
Bilder rund um den Weinbau.
Für die Trierer Umschau.

Wenn ich an Claudia Müller denke,
dann erinnere ich mich an viele Gespräche.
Wir haben oft darüber gesprochen:
Es wäre gut, ein Weinjahr in Text und Bild zu zeigen.
Für Weinfreunde.
Für Menschen, die neu Wein entdecken.
Und für Gäste in der Moselregion.

Jetzt gibt es ein Buch.
Es heißt:
„Wozu braucht man Weinberge?
Es gibt doch Traubensaft und Wein in Flaschen…“

Der Untertitel ist:
„Mit einer Ürziger Winzerfamilie durch ein Weinjahr.“

Dieses Buch hat Claudia Müller in diesem Jahr fertig geschrieben.

Für mich als Natur-EREIGNIS-Begleiter
ist dieses Buch sehr wertvoll.
Ich möchte es nicht mehr missen.

Denn: Wenn ich an Claudia Müller denke,
dann denke ich auch an den Steillagen-Weinbau.

Claudias Weingut heißt:
„Benedict Loosen Erben“.
Es liegt in Ürzig an der Mosel.
Dort arbeitet man ständig mit den steilen Weinbergen.

Im Buch steht auf Seite 5:
„Der Begriff Steillage ist genau erklärt.
Ein Weinberg ist eine Steillage,
wenn er ab 30 Grad Hangneigung hat.
Ab 50 Grad ist es eine Steilstlage.
Die Lage ‚Ürziger Würzgarten‘
hat die steilsten Weinberge in ganz Deutschland.“

Und auf Seite 12 steht:
„Ein Hektar Weinberg in der Ebene
braucht ungefähr 200 bis 250 Arbeitsstunden.
Ein Hektar in der Steillage in Ürzig
braucht bis zu 1.600 Stunden.
Fast alles muss mit der Hand gemacht werden.

Ein Hektar sind 10.000 Quadratmeter.

Die Reben in den Steillagen sind sehr alt.
Sie haben meist noch ihre Original-Wurzeln.
Der Boden ist felsig.
Er besteht aus verwittertem Schiefer.

Die Trauben dort sind lockerbeerig.
Das heißt: Die Beeren hängen nicht so dicht zusammen.
Die Ernte ist kleiner.
Aber der Geschmack ist besonders gut.
Daraus macht man sehr gute Weine.“

Zum Thema „wurzelecht“
wollen wir später noch einen eigenen Text schreiben.
Denn das Thema ist etwas kompliziert.

Kurz gesagt:
Bei wurzelechten Reben sind Wurzeln und Fruchtteil
von derselben Pflanze.

Und wer wirklich wissen will,
was eine Steillage ist,
kann das direkt erleben.

Im WeinGut von Claudia Müller
gibt es geführte Wanderungen.
Dort lernt man:
Wie steil ein Weinberg ist.
Und welche Pflanzen und Tiere dort leben.
Alles ist sehr konzentriert auf engem Raum.

Im Buch auf Seite 35 steht:
„Man braucht feste Schuhe.
Und Kleidung, die zum Wetter passt.
Man geht über Treppen und Leitern.
Man steigt durch steile Weinberge.“

Steillagen sind wirklich steil.
In den Steillagen gibt es viele Trockenmauern.
Das sind Mauern aus Natursteinen – ohne Mörtel.
Sie halten den Boden fest.
Und sie bieten Lebensraum für Tiere und Pflanzen.

Aber Steillagen sind auch teuer für die Winzer.
Denn:
Viele Weinberge kann man nur mit der Hand bearbeiten.
So wie im „Ürziger Würzgarten“.
Dieser Weinberg ist nicht flurbereinigt.
Das heißt: Die Fläche wurde nicht vereinfacht oder neu angelegt.

Dort wachsen sehr alte Reben.
Die Reben sind wurzelecht.
Das heißt: Wurzel und Pflanze sind eins.

Die Reben wachsen an einzelnen Pfählen.
Das nennt man Einzelpfahl-Erziehung.
Diese Arbeit kostet viel Zeit und Geld.
So haben schon die Vorfahren im letzten Jahrtausend gearbeitet.

Der „Ürziger Würzgarten“ ist eine besondere Lage.
Die Lage ist alt und bekannt.
Mosel-Weinkenner auf der ganzen Welt kennen diesen Wein.

Was in den Steillagen alles wächst,
und welche Tiere dort leben,
zeigt das Buch auf den Seiten 41 bis 48.
Sehr genau und mit vielen Bildern.

Das Haupt-Thema im Buch heißt:
„Ein Jahr im Weinberg“.
Auf den Seiten 16 bis 36 wird dieses Thema erklärt.
Mit vielen Texten und Bildern.
Das sind 20 Seiten.
Sie zeigen:
Wie arbeitet man im Weinberg?
Was passiert im Laufe des Jahres?
Was muss man wissen?

Der Text ist leicht verständlich.
So kann man Mosel-Wein später noch besser genießen.

Und jetzt zum Thema Weingenuss:

Ein Winzer muss oft optimistisch sein.
Er braucht gute Laune.
Vielleicht liegt das auch an der Sonne.
Denn: Die Reben wachsen in Richtung Sonne.

Aber Winzer sein heißt auch: Unternehmer sein.
Und manchmal kommen schlechte Zahlen.
Dann ist es nicht mehr so sonnig.

Vom 30. Mai 2025 gibt es einen Artikel bei „wein-abc“.
Der Titel lautet:
„Deutscher Weinmarkt im Umbruch“.
(Quelle: https://www.wein-abc.de/deutscher-weinmarkt-im-umbruch/ )

Im Jahr 2023/2024 hat jeder Mensch in Deutschland
(ab 16 Jahren) im Durchschnitt
22,2 Liter Stillwein getrunken.
Und 3,6 Liter Schaumwein.

Das ist etwas weniger als in den Jahren davor.
Genauer gesagt:
Jeder Mensch hat 0,3 Liter Stillwein weniger getrunken.
Und 0,2 Liter Schaumwein weniger.

Insgesamt bedeutet das:
In Deutschland wurden etwa 43 Millionen Liter
weniger Wein und Schaumwein getrunken.

Christian Schörer ist Generalsekretär vom Deutschen Weinbauverband.
Er sagt:
Der größte Teil vom Rückgang betrifft deutschen Wein.

Hier sind die Zahlen:
– 22,3 Millionen Liter weniger deutscher Stillwein
– 19,4 Millionen Liter weniger ausländischer Stillwein
– 2,2 Millionen Liter weniger Schaumwein

Warum trinken die Menschen weniger Wein?
Dafür gibt es mehrere Gründe:
Gesellschaftliche Veränderungen
und wirtschaftliche Probleme.

Im Mai 2025 wurde eine neue Initiative gegründet.
Sie heißt:
„Zukunftsinitiative Deutscher Weinbau e.V.“
(Quelle: https://dein-wein-von-hier.de )

Diese Initiative hat am 25. August 2025
eine wichtige Mitteilung veröffentlicht.

Darin steht:
„Steile Weinberge an der Mosel,
sanfte Hügel in Rheinhessen,
lange Reihen von Reben in der Pfalz –
das ist typisch für unsere Heimat.

Aber:
Wenn die Preise für Wein immer weiter sinken,
dann verschwinden diese schönen Landschaften.
Für immer.“

Die Lage ist ernst:
• Die Preise für Trauben und Fasswein
liegen nur noch bei 40 bis 60 Cent pro Liter.
Das ist viel zu wenig.
Denn die Herstellung kostet mehr.

• Schon im Jahr 2024 waren die Preise sehr niedrig.
Wenn es 2025 wieder so ist,
können viele Betriebe nicht mehr weitermachen.

Thomas Schaurer ist der Vorsitzende der Initiative.
Er sagt:
„Wenn wir jetzt nichts tun,
verlieren wir nicht nur Winzer-Betriebe.
Wir verlieren auch einen Teil unserer Kultur.“

Dass diese Zahlen stimmen,
zeigt das Kompetenzzentrum Weinmarkt & Weinmarketing Rheinland-Pfalz.

Am 3. November 2025 hat es neue Daten veröffentlicht:
https://www.weinmarketing.rlp.de/Weinmarketing/Fassweinpreise/Berichte/KommentarFassweinmarktPfalz03112025

Dort steht:
Die Preise für Fasswein liegen zwischen 40 Cent und 1 Euro pro Liter.
Das ist sehr wenig.
Und es lässt den Winzern kaum Spielraum.

Damit sind wir wieder beim Familien-Weingut:
Benedict Loosen Erben.

Dieses Weingut arbeitet in Steillagen.
Das bedeutet:
Die Arbeit ist sehr aufwendig und teuer.
Die Produktionskosten sind hoch.
Oft lohnt sich die Arbeit finanziell nicht mehr.

Im Januar 2025 gab es dazu einen Beitrag im Fernsehen.
Die Sendung heißt „SWR Aktuell“.
Dort wurde das Thema erklärt:
https://www.swr.de/swraktuell/rheinland-pfalz/zursache-steillagen-wein-weinbau-krise-rlp-100.html

Wer sich die Zahlen genau anschaut, merkt:
Damit ein Winzer vom Verkauf leben kann,
müsste eine Flasche Wein aus der Steillage
zwischen 5 und 15 Euro kosten.
Nur so kann der Winzer seine Kosten decken.

Wenn ich an Claudia Müller denke,
dann denke ich an den Grund für diesen Text:
Ihr Buch.

Das Buch heißt:
„Wozu braucht man Weinberge?
Es gibt doch Traubensaft und Wein in Flaschen…
– Mit einer Ürziger Winzerfamilie durch ein Weinjahr.“

Das Buch hat 66 Seiten.
Es ist ein Hardcover-Buch.
Es ist 28,5 x 20,5 Zentimeter groß.

Du kannst das Buch hier bestellen:
https://www.ble-mosel.de/p/buch-wozu-braucht-man-weinberge-es-gibt-doch-traubensaft-und-wein-in-flaschen

Wer noch mehr über Claudia Müller wissen möchte,
kann sich einen Fernsehbeitrag vom SWR anschauen:
„Claudia Müller und ihr Buch
‚Wozu braucht man Weinberge?‘“
https://www.swr.de/leben/lebensgeschichten/claudia-mueller-und-ihr-buch-wozu-braucht-man-weinberge-100.html

Und jetzt etwas Persönliches:
Ich habe das Buch bestellt.
Claudia hat mir eine Widmung hineingeschrieben.

Dort steht:
„… wie ein großer Wein reift auch die Liebe zum Wissen.
Dieses Buch ist eine Hommage an beides…“

Danke, Claudia,
für deine Worte und für dein Buch!

Alle Texte zum Thema „Natur·ereignis·begleiter / Lebendige Moselweinberge“ finden Sie hier:
https://www.trierer-umschau.de/netzwerk/naturereignisbegleiter/

Standardtext vgl. https://www.trierer-umschau.de/2025-12-14-da/
Text in Leichter Sprache: mit dem Optimeil-Leichte-Sprache-Assistenten von ChatGPT
Textbegleitung: Christph Maisenbacher – 14. Dezember 2025
Quellen: vgl. Standardtext wie auch die in diesem notierte Links
Foto 1: © Claudia Müller – – Logo: © DLR Mosel – Foto 2: © Claudia Müller – Foto 3: Foto: Chris Marmann / WeinGut Benedict Loosen Erben – Foto 4: © Claudia Müller

Die Reihe heißt: Lebendige Moselweinberge.
Die Texte sind für Dauno geschrieben.
Ich möchte ihm damit danken.
Mehr Infos gibt es hier: https://www.trierer-umschau.de/2025-11-03-bb/